6월 26일 mbn 알토란 86회 약초보감에서는
여름철 건강지키는 견과류 쌈장 만드는법을 소개했습니다.
맛집 쌈장 3분 만에 따라잡기
임성근 조리장 견과류 쌈장 비법
* 인천 영종도 견과류 쌈장 황금레시피
1. 프라이팬에 아몬드, 호두, 땅콩, 잣, 해바라기씨 등
견과류를 넣고 볶는다.
중불에서 노르스름해질때까지 볶는것이 포인트!!!
2. 볶은 견과류는 큰 것은 먹기 좋게 부순다.
3. 견과류에 임성근 기본쌈장을 원하는만큼 넣고 볶는다.
4. 참기름 1큰술을 넣는다.
5. 쌈장을 볶으면서 되직해지면
쌀뜨물을 넣는다.
쌀뜨물은 쌈장의 농도를 조절하고
더욱 구수한 풍미를 나게 한다.
초간단 견과류 쌈장 완성!!!
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