6월 26일 mbn 알토란 86회에서는 억대매출 반찬가게 허미자사장의
꽈리고추, 견과류, 고추장 멸치볶음 황금레시피를 공개했습니다.
* 매콤한 밥도둑
고추장 멸치볶음 맛있게 만드는법
1. 프라이팬에 식용유를 넉넉하게 두른다.
2. 중멸치 50g을 넣고
센불에서 재빨리 볶는다.
3. 볶은 멸치의 기름을 체로 거른다.
4. 프라이팬에 식용유 3큰술을 두르고
다진마늘 1큰술을 넣고 볶는다.
5. 간장 1큰술, 고추장 1큰술, 고운고춧가루 1큰술,
설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 청주 1큰술을 넣고
볶아놓은 멸치를 넣어 양념장에 볶아준다.
6. 참기름 1큰술을 넣어 마무리한다.
여름철 입맛 돋우는 고추장 멸치볶음 완성!!!
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