천기누설 다슬기 우린물 해감법 고혈압 다슬기 삶은 물 효능 부작용

mbn 천기누설 208회에서 혈액속 염분을 낮춰 피를 맑게하는 

다슬기 장조림과 다슬기물 효능을 소개했습니다.

* 다슬기 (고디, 올갱이)의 효능 

5월~6월 사이 산란기를 맞아 

영양이 가장 풍부한 다슬기!! 

동의보감에 따르면 혈액을 맑게해 

뭉친 피를 풀어준다고 했다. 

다슬기의 엽록소 안에는 ‘피트산’이라는 물질이 들어있어서 

체내 독성을 제거하고 혈액을 맑게 해주는 역할을 한다. 

또 다슬기의 껍데기에는 칼륨 성분이 풍부해 

 짠 음식으로 나트륨 섭취량이 많을때 배출에 효과적이다. 

다슬기해감하는법

생 다슬기를 물에 담그고 혀가 나올때까지 그대로 둔다.

 

1시간 정도 후 손으로 박박 비벼 씻어 

껍데기에 있는 이물질을 깨끗하게 제거한다. 

다슬기 물 만드는법  

1. 해캄한 다슬기의 영양소가 나올 수 있도록 

다슬기를 껍데기 째 으깬다. 

2. 냄비에 물2리터를 넣고 팔팔 끓을때 

으깬 다슬기를 넣어야 비린내가 나지 않는다.  

물 2리터 기준으로 으깬 다슬기 소주컵 10컵 정도 비율이 적당하다.

 

3. 물이 끓을때 나오는 점액질과 불순물을 

제거해야 맛이 깔끔하다. 

4. 끓는 물에서 30분 정도 끓여주면 초록빛 다슬기 물이 우러나온다. 

면포나 체를 이용해 건더기를 제거한다.

5. 다슬기 삶은물은 한 시간 정도 식힌 후 냉장보관 하면 된다.

*다슬기물 섭취방법 부작용

평소 위장기능이 약하다면 한 번에 많은 양의 섭취를 삼가야 한다. 

하루 세 번 3~5잔 정도 먹는 것이 좋다

[다슬기 장조림 액기스] 섬진강 다슬기마을 010-3671-2015

2016/05/31 - 매실 액기스 만드는법 박영란 매실 발효액 장아찌 담는법 

2016/04/13 - 고혈압 초석잠장아찌 만드는법 전진주 초석잠 피클 먹는법

2015/12/28 - 조선간장으로 다이어트 26kg감량 고혈압당뇨 간장차 파는곳