팽이버섯다이어트 요리 팽이버섯초절임 만드는법 청국장볶음 효과 부작용

mbn 천기누설 <약이 되는 식용버섯>에서는 22kg을 감량하게 도와준

팽이버섯 다이어트의 효과와 부작용에 대해 살펴봤습니다. 

임주현씨는 80kg 비만에서 3개월 만에 58kg으로 다이어트에 성공했는데

그녀의 특별한 다이어트 식단은 바로 팽이버섯!!!

 

* 팽이버섯 다이어트의 효과 

팽이버섯은 100g당 32kcal , 다른버섯들보다 비타민C와

버섯 키토산 성분이 풍부해 체중감량에 효과가 있다. 

<팽이버섯초절임만드는법, 먹는법> 

팽이버섯은 밑동을 자르고 용기에 넣는다.

물과 식초를 1대 1 비율로 섞은후 부어준다. 

24시간 숙성후 팽이버섯초절임을 섭취하면 된다. 

팽이버섯의 버섯키토산에는 베카글루칸이 다량 함유되어 

혈당, 혈중 콜레스테롤을 감소시키고, 체지방을 분해한다. 

한 실험에서 매일 팽이버섯을 300g씩 섭취했을때 

8주 후 체지방과 체중이 감소한다는 결과가 나타났다. 

팽이버섯과 가장 잘 어울리는 식재료 청국장!!! 

<팽이버섯청국장볶음 만들기 재료>

팽이버섯, 채소(호박, 양파, 목이버섯 등), 청국장, 두부, 육수 

1. 애호박, 양파, 불린 목이버섯, 대파는 먹기 좋게 썰어준다. 

후라이팬에 야채와 버섯육수를 부어준다. 

2. 5분 정도 끓이다가 청국장 1숟가락을 넣어준다. 

두부를 넣고, 제일 마지막에 팽이버섯을 넣어야 식감이 살아난다.   

*팽이버섯과 청국장의 궁합 

다이어트를 할때 영양불균형으로 빈혈과 골다공증 등 부작용이 발생할수 있는데

청국장에는 철분과 비타민B를 보충해주고, 체지방분해에 도움이 된다. 

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