천기누설 폐암에 좋은 음식 흉부외과 전문의 송상윤 이두연 교수

mbn 천기누설 197회에서는 폐암 명의가 제안하는 폐암을 이기는

'심폐소생' 밥상을 소개했습니다. 

[화순 전남대 병원 흉부외과 전문의 송상윤 교수]

화순 전남대병원 전남 화순군 화순읍 서양로 322

https://www.cnuhh.com/

1899-0000

[분당 차병원 흉부외과 전문의 이두연 교수]

경기도 성남시 분당구 야탑로 59(야탑동)

http://bundang.chamc.co.kr/

031) 780-5000

* 당근의 효능 

당근에는 면역력을 높이고 항산화 작용을 하는 

베타카로틴은이 풍부하다. 

베타카로틴이 폐에 쌓인 노폐물을 제거해 

폐건강에 좋고 폐암을 예방한다. 

*좋은 당근 고르는방법 

빛깔이 선명하고 단단한것, 원통형으로 곧게 자란것 

세척 당근 보다는 흙이 묻어 있는것이 신선하다. 

* 당근 보관방법 

당근은 흙을 씻지 않고 보관했다가

조리하기 직전 세척한다. 

* 세척방법 

식초물에 당근을 2~3분 담가두었다가

깨끗하게 헹궈서 사용한다. 

* 당근 효능적으로먹는방법

당근에 양파, 부추를 넣어주면 항산화 효과를 높이고 

칼륨이 풍부해 나트륨 배출을 도와준다. 

또 식물성 기름에 볶으면 당근에 함유된 

베타카로틴의 소화 흡수율을 높여준다. 

당근과 같은 베타카로틴이 풍부한 적황색 채소에는 

토마토, 사과, 단호박, 고구마 등이 있다

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