백종원의 3대천왕 포항 소머리곰탕 106년 나주곰탕 서울 충정로 도가니탕 위치 가격

3월 12일 SBS  '토요일이 좋다-백종원의 3대 천왕' 27회에서는 

한국인의 대표 영양식 곰탕 맛집을 소개했습니다. 

겨우내 꽁꽁 얼어붙었던 몸을 스르르 녹여주고! 

2% 부족한 기력까지 완벽 충전시켜 줄 곰탕!!!

* 백종원의 곰탕 맛있게 먹는법 꿀팁! 

곰탕의 진한 맛을 제대로 즐기기 위해서는  '진국의 시간대'를 찾아라!! 

곰탕같이 오래 고와내는 탕들을 진하게 즐기기 위해선 가게마다 '진국의 시간대'가 있는데, 

그 포인트는 '언제부터 육수를 끓이기 시작하는지'가 중요!! 

1. 전날 밤부터 육수를 고와내는 국물 --> 아침 시간대가 가장 진국, 

2. 아침 새벽부터 고와낸 국물 --> 저녁 시간대에 가장 진하게 즐길 수 있다.

* 백종원과 시청자의 첫 맛집 탐험 공개

시청자 홍윤택 씨는 SNS를 통해 공개한 모집글을 통해 총 300대 1의 치열한 경쟁률을 뚫고 

백종원과 함께 곰탕투어 기회를 얻은 행운의 주인공이 되었다. 

1. 소머리가 통째로 풍덩!  포항 소머리곰탕 

평남집  054-247-9124 

경북 포항시 북구 죽도동 156 

2. 106년 전통의 나주곰탕집

하얀집  061-333-4292 

전남 나주시 금성관길 6-1 (중앙동 48-17)

맑은 국물이 특징인 나주곰탕집은 씹을수록 단 맛이 나는 두툼한 고기가 푸짐하게 들어 있고, 

바닥까지 훤히 보이는 맑은 국물이 가장 큰 특징!! 

뼛속까지 개운해지는 나주곰탕 국물 맛의 비법이 따로 있었는데 

큰 무쇠 가마솥에 질 좋은 한우 고기를 '고기탑'처럼 층층이 쌓아 푹 고와내는 것! 

'고기탑'을 쌓는것도 부위별로 쌓는 순서를 달리한다고 하네요

* 충정로 도가니탕 02-392-7743 

중림장설렁탕  서울 중구 중림동 468 

3. 쫀득한 도가니가 한가득! 서대문 도가니탕 

대성집 02-735-4259 ​ 

서울 종로구 행촌동 209-35 2

2016/03/11 - 태양의 후예 7회 8회 예고 줄거리 송중기 실종 송혜교 눈물 구원커플 재회

2016/03/05 - 백종원의 3대천왕 삼겹살2탄 서울삼겹살 남원노른자삼겹살 김천지례 흑돼지구이

2016/02/24 - 26kg감량 팽이버섯다이어트 요리 팽이버섯초절임 청국장볶음 효과 부작용