오디 효능 갈아먹기 냉동오디 먹는법 천기누설 오디토마토주스 만드는법

mbn 천기누설 209회에서는 혈관건강에 도움이 되는 

토종열매 오디의 효능과 먹는방법을 소개했습니다.

* 뽕나무 열매 오디의 효능은 무엇인가요?

매년 5월 중순부터 6월 말까지 수확을 하는 대표적인 

여름 열매 오디는 당도가 높고 맛과 향이 뛰어나다.

동의보감에 오디는 상심자라 불렸는데 

소갈(당뇨)을 치료하며 오장을 이롭게 한다고 했다.

오디에는 심혈관에 좋은 ‘레스베라트롤’ ‘루틴’과

혈당에 좋은 ‘디엔제’라는 성분이 풍부해

과일 중에 황제라고 알려져 있다. 

* 오디 먹는법 

열에 약한 오디는 생으로 먹는것이 가장 좋다.

하지만 생물을 오래 가지 못하기 때문에

수확 즉시 냉동하면 1년 내내 먹을 수 있다. 

오디 갈아먹는법

오디 세 줌(약150g)에 우유 400ml를 넣고

믹서에 곱게 갈아준다.

혈관건강에 도움되는 

오디 토마토 쥬스 만들기

 

믹서에 오디와 토미토 비율을 2대 1로 넣고 

우유 400를 넣고 갈아준다. 

* 오디 토마토 주스 효능 

루틴은 고혈압 억제물질로 잘 알려져 있는데, 

토마토에도 루틴 성분이 함유되어 있어서 오디와 토마토를 

함께 섭취하면 루틴의 효과를 극대화 할 수 있다.

오디와 견과류의 궁합 

아몬드, 호두, 잣 등에는 필수 지방산과 필수 아미노산이 풍부해 

오디의 부족한 영양소를 보완할 수 있는 좋은 방법이다.

* 오디 부작용 섭취시 주의사항

오디는 하루 섭취량이 100g을 넘지 않는 것이 좋다. 

또한 오디는 찬 성질이어서 평소 아랫배가 차고 설사를 자주 하는 사람은 

일반인의 하루 섭취량에 비해 적게 먹는 것이 좋다.

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