최성우목이버섯 효능 파는곳, 변비 숙변제거 목이버섯차 만드는법

19일 방송된 mbn 천기누설에서는 30년 동안 시달렸던 변비를 극복하게 해준 비결로 목이버섯의 효능을 소개했습니다. 

최근 5년간 우리나라의 변비환자는 30% 증가했다고 하는데, 

가장 큰 변비의 원인은? 저 식이섬유 식사와 잘못된 배변습관 !!! 

이밖에도 정서적원인 (우울증, 과민성대장증후군), 철분제 복용 등이 있습니다.  

만성 변비 탈출을 위해서는 식이섬유가 풍부한 음식을 먹어야 하는데요~

식용 버섯 중에서 가장 식이섬유가 많다는 목이 버섯!!! 

말린 목이버섯은 얼핏 미역처럼 보이기도 하는데, 

나무 줄기에 붙어서 자라고, 사람의 귀를 닮았다고 해서 목이버섯이라고 불립니다.  

* 목이버섯의 효능

 

목이버섯은 잡채와 짬뽕 같은 중국 요리에 주로 쓰이는데, 

식이섬유가 풍부한 대표적인 식재료로 장의 연동운동을 촉진시켜서 

빨리 배출시키는 효과가 있기 때문에 변비 예방, 숙변제거에 좋습니다. 

또 당뇨조절, 염증억제에 의한 대장암 예방 효능도 있습니다. 

* 좋은 목이버섯 고르는법 

 

신선한 건목이버섯은 색이 선명하고 깨끗한 것입니다. 

색이 변질되고, 많이 부서져 있는것은 구입할때 피해주세요. 

* 목이버섯 손질법 

말린 목이버섯은 물을 충분히 부어 30이상 불려주면 10배 이상 불어나게 됩니다. 

불린 목이버섯은 요리에 다양하게 활용하면 됩니다. 

* 목이버섯 요리법

쫄깃한 식감을 위해서는 불린 목이버섯을 살짝 데친 후 

키친타월로 물기를 제거해 주면 표면이 탱탱해지고, 양념과도 잘 어우러집니다. 

* 30년 변비를 해결해준 목이버섯 샐러드 

물에 불려 살짝 데친 목이버섯에 어린잎, 토마토, 양파 등을 각종 채소와  

 

단백질 보충을 위해 연두부를 넣고, 드레싱을 올리면 한끼 식사로 좋습니다. 

* 만성변비, 숙변제거 ~ 초간단 목이버섯 차 만드는방법 

1. 아무것도 두르지 않은 마른팬에 건 목이버섯을 넣고, 약불에 5분 정도 볶아준다. 

2. 찬물에 볶은 목이버섯을 넣고, 30분 정도 끓인다. 

3. 볶은 현미를 넣어주면 목이버섯에 부족한 비타민B와 E가 풍부한 목이버섯차 완성  

* 목이버섯 섭취시 주의할 점 & 부작용

목이버섯은 식이섬유가 풍부해서 물을 머금으려는 특성이 있습니다. 

따라서  충분한 물과 같이 섭취해야 하고, 하루 섭취량은 25g을 넘지 않는게 좋습니다. 

[천기누설에 나온 화성시 목이버섯농장 판매하는곳 ]

경기버섯연구소(돈바위버섯)  경기도 화성시 정남면 관항리 56-2

최성우 소장 010-5304-6631 (http://blog.naver.com/mushchoi)

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