강순의 버섯들깨탕 만드는법 알토란 버섯들깨탕 효능 레시피

mbn 알토란 80회 복통 건강보감에서

강순의 명인은 버섯 들깨탕 만드는법을 소개했습니다. 

★초여름 지친 몸에 기력 보충 버섯 들깨탕  

#재료: 소고기등심 300g, 생표고버섯 4갓 (약 20g),  

새송이버섯 큰거 3개 (약 60g), 느타리버섯 30g, 참기름 1큰술,  

다진 마늘 반큰술, 후추 약간, 된장 반큰술, 

다시마물 5컵 3큰술(종이컵 기준),  물 3컵(종이컵 기준), 

어슷 썬 파 한줌, 어슷 썬 홍고추 한 개, 양파 반개  

#된장 양념 재료 : 된장 1큰술, 참기름 2큰술, 

다진 마늘 2큰술, 국간장 1큰술, 물 적당량

*들깨버섯탕 만들기 황금레시피 

1. 소고기 등심 300g에 참기름 1큰술, 다진 마늘 반 큰술, 

후추 적당량, 된장 반 큰술, 다시마물 3큰술을 넣고 밑간을 한다

2. 밑간 한 소고기를 센 불에 볶는다

3. 볶은 소고기에 다시마물 5컵, 물 3컵을 넣고 끓인다

4. 생 표고버섯 4장, 느타리버섯 30g을 먹기 좋은 크기로 손질한다

5. 소고기가 익어서 위로 뜨면 양파 반 개를 썰어 넣는다

6. 된장 1큰술, 참기름 2큰술, 다진마늘 2큰술, 

7. 육수에 손질한 버섯과 양념장을 넣는다

8. 들깻가루 1컵에 물 2컵을 넣어 잘 갠 후 육수에 넣는다

9. 어슷 썬 홍고추 1개, 파 한 줌을 넣는다

10. 갑자기 찾아온 초여름날씨에 기력을 보충해주는 

영양가득 버섯 들깨탕 완성!

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