꼬꼬면 레시피 대공개, 따라하면 그맛날까?

미국에 햄버거가 있다면~ 우리나라에는 바로 라면~~이

국민간식이 아닐까 하는데요

남자의 자격에서 실시한 라면콘테스트편을 보고

정말 라면으로 이렇게 다양한 요리를 할 수 있다니

아이디어에 감탄을 했답니다.


그중에서도 이경규님의 꼬꼬면~은

심사위원으로 나온 라면회사 임원들마저 탐낼 정도로

그 맛이 기가 막혔다는데요..

최종결승까지 올라갔죠.


화제의 꼬꼬면 레시피를 알아 볼까요~

* 꼬꼬면 재료

닭 육수 가루 12g, 라면 1개, 청양고추 1개 반, 파 (18조각), 달걀 흰자, 닭 가슴살 약간, 실고추 조금

먼저 물(500ml)을 끓이고 닭 가슴살과 파, 청양고추를 먹기 좋게 채 썬 뒤,

물이 끓으면 닭 육수 가루 10~12g과 청양고추 11쪽을 넣고 국물이 우러나게 끓인다.

이어 라면 사리와 파를 넣고 끓이다

달걀 흰자만 넣어 풀어주고 3분간 끓인다.

면이 불기 전에 그릇에 담아 닭 가슴살과 실고추 고명을 얹으면 꼬꼬면이 완성~

이경규는 결승에서는 숙주나물을 데쳐 업그레이드 된 <꼬꼬면>을 선보였지만,

아쉽게도 웰빙컨셉의 <샐러드 라면>에 밀렸다능....


하지만, 샐러드라면은 드레싱에 버무려 먹기 때문에

으슬으슬 추울땐 국물이 구수하고 담백한 꼬꼬면이 더욱 땡길거 같아요

주말에 장봐와서 레시피 대로 함 만들어 봐야 겠어요~