mbn 알토란 레시피북
임짱 차돌 된장찌개
임성근조리장차돌박이된장찌개
1. 차돌박이 200g을 먹기 좋은 크기로 썬다
2. 차돌된장 만능 양념장 만드는법
시판 된장 종이컵 1컵
청국장 소주잔 1컵
청양고추가루 1큰술, 고춧가루 1큰술,
무즙 1컵, 멸치가루 1컵, 표고버섯가루 1컵 (모두 소주잔)
3. 쌀뜨물 5컵을 끓인다.
4. 된장 양념장 1컵을 풀어준다.
5. 양배추, 애호박, 청양고추를 넣고 끓인다.
6. 대파, 팽이버섯, 두부를 넣고 끓인다.
7. 마지막으로 차돌박이를 넣고 3분 정도만 끓이면
임성근 조리장 차돌박이 된장찌게 완성!!
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